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BRANDADE DE POISSON
Ingrédients
- 1 grosse pomme de terre
- 20 gr de filet de colin sans arrête
- 30 ml de lait infantile (ou lait de Soya selon l'avis du pédiatre)
- 1 noisette de beurre
- un peu de chapelure fine
Préparation
¤ Faites cuire la pomme de terre coupée en morceaux dans une casserole d'eau pendant environ 15 min.
¤ Dans une autre casserole, faites cuire le poisson au court-bouillon pendant environ 10 minutes.
¤ Réduire la pomme de terre en purée et ajoutez le lait.
¤ Placez la moitié de cette purée dans un ramequin beurré, ajoutez une couche de poisson en recouvrir du reste de purée, et de la chapelure.
¤ Faites dorer légèrement au four et servez.
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:etoil
je tente ta recette demain
bisous
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